Le Saint-Honoré
28.00 €
Hommage au saint patron des pâtissiers pour l’Ephémère du mois d’août ! Le Saint-Honoré se fait rare de nos jours… et pour cause. Une base de pâte feuilletée, des choux caramélisés un par un, une crème pâtissière et une crème chantilly : c’est un dessert qui réunit des gestes très techniques, qui prennent du temps. Mais le plaisir gustatif d’une telle association de textures et de goût en vaut la peine… pour votre plus grand plaisir !
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