Le Merveilleux
28.00 €
Très populaire en Belgique, je trouve souvent le merveilleux trop lourd ou trop sucré. J’ai voulu lui rendre hommage en le travaillant sous forme d’entremet. Une meringue croquante, une ganache montée à la vanille de Madagascar, le tout enrobé de chocolat Grand Cru Valrhona. Et pour une expérience encore plus légère, j’ai travaillé les fruits exotiques dans une version fruitée.
Désolé, cette création n’est plus disponible à l’achat.
N’hésitez pas à vous inscrire à notre mailing list pour être tenu au courant d’une éventuelle sortie
ou à consulter nos points de vente pour nos différents cookies.
